Nyheder om restaurantsbranchen

Nordisk Spisehus i Aarhus hylder Københavns Michelin-restauranter

Nordisk Spisehus har sammensat en menu bestående af fem retter fra fem købenkavnske Michelin-restauranter tilsat tre retter kreeret af spisehusets egne køkkenchefer.

Ferdinand Hotel & Brasserie serverer deres ret – en meget krydret og velduftende skaldyrssuppe – i det fri. Foto: Marcus Trappaud Bjørn

2,4 km festuge-taffel til fods

Festugens seks middagsretter er en vandring gennem det centrale Aarhus og en rejse i smag.

ove Midtiby Lindgren (tv.), Charlotte Ihler Holck og Marie-Louise Hannesbo Pedersen (th.) er projeklederne på eventen

VIA-studerende lærer børn om sund mad på Food Festival i Aarhus

Signe Sukkermås og Gådefulde Geo skal være med til at lære børn om lækre og sunde fødevarer på Aarhus Food Festival, der løber af stablen fra den 7.-9. september.

PR-foto. CPH.

Nordisk gastronomi i verdensklasse inden du letter

Rejsende i Københavns Lufthavn har siden den 21. august kunne sætte tænderne i noget af det bedste, det nordiske køkken har at byde på. Fire danske stjernekokke forkæler på skift de rejsende med nordisk gastronomi i verdensklasse.

Restaurant Komfur. PR-foto.

Restaurant Komfur afholder kokketræf

Indehaverne af Restaurant Komfur afholder den 27. oktober et kokkketræf sammen med gamle venner for at vise, hvad de kan, og hvad god smag er for dem.

Sydstatsmaden er kommet til Aarhus

Med åbningen af Memphis Roadhouse på Christiansgade 32 kan aarhusianerne nu nyde autentisk sydstatsmad fra USA.

Her er kokkene i gang med at forberede skaldyrsgalla på Carlsberg ved en tidligere udgave af Copenhagen Cooking. Arkivfoto: Martin Lehmann

De bedste kokke trykker den af

Nordeuropas største madfestival begynder i dag i København.

Udsigten fra Panorama. PR-foto

Ny café på toppen af Aarhus

Fra den 31. august slåes dørene op til mad, drikke og live-musik i Café Panorama - en ny café på toppen af Aarhus.

La Cabra i Aarhus. PR-foto

La Cabra går i Graven

Den populære kaffebar i J.M. Mørks Gade har åbnet en ny i Graven i Aarhus.

The Diner. PR-foto

The Diner åbner ny restaurant i Viby

Den amerikanske restaurant The Diner åbner i slutningen af september en ny restaurant hos Racehall i Viby.

Selv om Noma grundlagde begrebet Ny Nordisk, må det være Dragsholm Slot, der dyrker nærhedsbegrebet jord-til-bord-med den mest minutiøse intensitet. Takket være ikke mindst landmanden Søren Wiuff har de adgang til de fineste varer, der kan dyrkes på og i dansk jord, og de omsætter råvarerne fra Lammefjorden til gastronomi i verdensklasse. Fotos: Claes Bech-Poulsen

Nordlys ved bordet

Den nye nordiske gastronomi er på alles læber i en grad, som vi vist slet ikke selv fatter, trods vor vanlige selvoptagethed. En ny bog rister avantgarden en fortjent rune.

Viser side 7 ud af 15
Jeg søger
Hvor

Annonce

Nyheder

Annonce