Molskroen skal tilbage på sporet

Af Turid Andersen

Wassim Hallal er tilbage i køkkenet på Molskroen i Ebeltoft.

Søren Pedersen, medindehaver af Norsminde Kro.

Jeg styrer biksen fra min hængekøje

Søren Pedersen fra Norsminde Kro er transformeret fra kynisk kaptajn til respektfuld chef, og det har givet ham en kolossal frihed.

Norsminde Kro. Arkivfoto: Ole Lind

Norsminde Kro kører gæster hjem

Norsminde Kro og Uggerhøj A/S er gået sammen om at servicere og forkæle restaurantens gæster fra Aarhus.

Foto: Anita Graversen

Godt salg i gourmetmad

Tre retter gourmetmad til 200 kr. Det er noget aarhusianerne kan lide. Det viser evalueringen af den første Aarhus Dining Week, der fandt sted i efterårsferien sidste år.

Nordens største madfestival til Aarhus

Den danske fødevaresektor står bag en stor festival, som skal præsentere mad på alle niveauer under Aarhus Festuge i september.

Palle Enevoldsen. Arkivfoto: Casper Dalhoff

Elitekok åbner restaurant i Varna

Stjernekokken Palle Enevoldsen, der grundlagde Restaurant Frederikshøj, er klar med et nyt spisested.

Et udvalg af de testede juleøl.

Test: Vi er vilde med juleøl

Øl passer perfekt til både julefrokosten og højbordet, men juleøl er ofte tunge og søde.

Testpanelet bestod af Julie Skals og Jannik Skovlund. Julie Skals er uddannet hjemkundskabslærer og arbejder som gastronomilærer på en efterskole. Hun er desuden den ene halvdel bag hjemmesiden husmoderen. dk. Jannik Skovlund er kok og kantineleder i Jyllands-Postens kantine. Foto: Casper Dalhoff

Test: Den billigste and er den bedste

Vi har købt juleænder i otte forskellige butikker. Få svar på hvor du køber den bedste and.

Foto: Colourbox

Dåsesuppe 12-dobler hormonforstyrrende stof

Amerikanske forskere advarer mod suppe på dåse. Og måske mod al dåsemad.

Foto: Miriam Dalsgaard

Den gode start på dagen

Udvalget af morgenmadscerealier er eksploderet, og der er virkelig meget skrammel på hylderne med for meget sukker og salt og alt for få fibre og fuldkorn. Morgenmaden er et af dagens vigtigste måltider. Læs med og find ud af, hvilke produkter du skal gå udenom.

Norske forskere har fundet ud af, at kyllingers foder er afgørende for, hvor sundt kyllingekød er for mennesker. Foto: Colourbox

Forskere: Rødt kød frem for kylling

Norske forskere kommer med overraskende dom over kyllingekød. Rødt kød er sundere, lyder det.

Viser side 7 ud af 12
Jeg søger
Hvor

Konkurrence

Nyhedsbrev

Modtag de nyeste anmeldelser, nyheder og artikler om vin, opskrifter og meget andet.