Jyllands-Posten Finans Watch Medier Om Jyllands-Posten Persondatapolitik

Anmeldelser og artikler om vin

Sådan vælger du den perfekte vin til sommermaden

Af Per Skovkjær Sand

Chefsommelier Fredrik Hierner fra Modern American Steak House i Aarhus og vinhandler og tidligere sommelier Morten Nass fra Vinens Verden i Odense giver her råd til at vælge den perfekte vin til sommerens mad.

Man kan nyde en rolig, meditativ stund med et glas vin. Foto: Brocard Pascal

Hvad vin kan lære dig om indre ro

Prøv Anders Halskov-Jensens guide til en lille fristund.

Bliv portvinsekspert på to minutter

Vintertid er portvinstid, men måske er det uoverskueligt at vælge?

South Australia, hvor Barossa ligger, producerer knap halvdelen af al australsk vin. Foto: Phillip Capper/Wikimedia Commons

18 grunde til at drikke shiraz fra Barossa

Barossa leverer vine, der er rige og krydrede og med potentiale til lagring.

Fra venstre: Blandy's Sercial 5 years, Justino's Reserve Fine Dry 5 years old, Blandy's Malmsey 10 years, Justino's Boal 10 years old, Justino's Colheita 1995 og Justino's Terrantez Old Reserve

Her er seks flasker fremragende Madeira-vin

Den portugisiske hedvin fra øen af samme navn hænger desværre med druerne i glemmebogen, og det er synd, for med madeira er der noget at komme efter.

Chianti laves i Toscana og primært af sangiovese. Foto: Wikimedia Commons

Kan de i Chianti?

Vinene fra Chianti er typisk relativt lette, saftige og syrerige, hvilket gør dem til perfekte ledsagere til tomatbaserede pastaretter og pizzaer.

Foto: lidlvin.dk

Hold da op! Jeg fandt femstjernet vin i Lidl

Fundet af Yquem 1998 i butikskæden er lidt som at finde ægte habitter fra Boss på et kopi-marked.

Hvidvin gemmer på lige så store vinøse oplevelser som rødvin. Foto: Jacob Ehrbahn

Skal du vælge sprød eller fed hvidvin til festmåltidet?

Det er fjollet og irrationelt at nedprioritere hvidvinen, når nu den gemmer på lige så store vinøse oplevelser som din foretrukne røde.

Vinmarker i Bourgogne ved foden af Solutre-klippen. Arkivfoto: Per Calum

Betagende bourgogne

Der er jo en grund til at vinnørder elsker bourgogne, så en gang i mellem må man gribe i foret og punge ud for at se, hvad det er, der mon er så fantastisk ved rødvin lavet på pinot noir fra det østlige Frankrig.

Californisk cabernet sauvignon fra Napa Valley er nok den mest velkendte vintype fra USA. Men det nordvestlige USA har også et godt vinklima. Her ses vinmarker nær Amity, Oregon, der er placeret syd for staten Washington. Arkivfoto: Joseph B. Frazier/AP

Præsidentielle dråber - Her er to fine vine fra Washington State

Indtil 1970 var der kun få vingårde, og de primære druesorter var amerikanske, men nu er Washington den næstmest produktive stat efter Californien.

Farven på de lyserøde bobler kan variere fra det sarte løgskalsfarvede over decideret lyserød og grænsende til rød. Arkivfoto: Eric Risberg/AP

Her er tre gode roséchampagner

Alle tre er godt køb i deres prisklasse, så der er frit valg alt efter, hvad vinbudgettet kan bære.

Viser side 2 ud af 16
Jeg søger
Hvor

Vinproducenter

Vinproducenter
Læs om en række vinproducenter og se et udvalg af deres vine. Se Vinproducenter

Annonce

Annonce