Jyllands-Posten Finans Watch Medier Om Jyllands-Posten Persondatapolitik

Anmeldelser og artikler om vin

Sådan vælger du den perfekte vin til sommermaden

Af Per Skovkjær Sand

Chefsommelier Fredrik Hierner fra Modern American Steak House i Aarhus og vinhandler og tidligere sommelier Morten Nass fra Vinens Verden i Odense giver her råd til at vælge den perfekte vin til sommerens mad.

Fra venstre: San Felice Vigorello 2010, Terrunyo Carmenere 2009, Chateau Cantin 2012, Barolo 2011, Brunello di Montalcino 2011, Buena Vista Chardonnay 2011, Buena Vista Cabernet Sauvignon 2012 og Salentein Numina Gran Corte 2013

Er der overhovedet noget ordentlig vin på hylderne i supermarkederne?

Vi køber det meste af vores vin i supermarkederne. Men er der overhovedet noget ordentligt imellem?

Fra venstre: Paitin Langhe Nebbiolo 2012, Giovanno Almondo Langhe Nebbiolo 2012, Sottimano Langhe Nebbiolo 2013, Scarzello Langhe Nebbiolo 2012 og Mauro Molino Langhe Nebbiolo 2013.

Kunsten at vælge

Her er fem gode vine til under 140 kr., du kan bruge, som et alternativ til hyldevarerne i supermarkedet.

Navnet Lambrusco dækker både over en drue og en vin, lavet på samme, dog ofte med op til 15 pct. af andre druer. Foto: Colourbox

Her er to fremragende Lambrusco-flasker til under 130 kr.

Lider du af lambrusco-traumer? så bør måske du give den ”italienske champagne” en chance mere.

Er pinotage lavet med omhu, er resultatet en mørk, kraftig, men blød vin. Arkivfoto: Niels Hougaard

Pinotage – Sydafrikas nationaldrue

Vinproducenterne shopper lidt rundt og eksperimenterer både med glasprop, kork, syntetiske propper og skruelåg.

Skruelågets ry som udtryk for en billig vin er mere end forbi. Arkivfoto: Bo Svane

Skruelågets svendeprøve

Vinproducenterne shopper lidt rundt og eksperimenterer både med glasprop, kork, syntetiske propper og skruelåg.

Foto: Mik Eskestad

Tag med til et af Spaniens oversete vinområder

Det er efterhånden en del år siden at danskerne fik øjnene op fra andre spanske vindistrikter end Rioja, heriblandt Priorat og Ribera del Duero. Og sidstnævnte leverer noget af det bedste rødvin fra plateauet i det nordlige Spanien.

Artiklen giver seks bud på tysk riesling til sommeren. Foto: Jacob Ehrbahn

En kølig riesling ned af ryggen

Jeg gjorde det lidt nemt for dig, kære læser, da jeg forleden sørgede for, at du kunne trisse i supermarkedet (eller sende husbonden) efter kølig hvidvin.

Tre hvidvine, der ikke koster en formue

Gode tips til at køle ganen på terrassen eller altanen.

Bizots vine er alle elegante, rene, præcise. Han intervenerer meget lidt, han bruger hele klaser, og han arbejder med håndkraft. Arkivfoto: Thomas Borgberg

Denne vin er så eksklusiv, at du skal tigge om lov til at betale tusinder af kroner pr. flaske

Jean-Yves Bizot har været i byen. Han er berømt verden over, men kun få har smagt hans sjældne vine.

Så er det tid til kølig rødvin på terrassen

Vil du ha' et glas vin? Når jeg stiller folk dette spørgsmål, er mit næste spørgsmål som regel "rød eller hvid?". Det er egentligt fjollet.

Viser side 3 ud af 16
Jeg søger
Hvor

Vinproducenter

Vinproducenter
Læs om en række vinproducenter og se et udvalg af deres vine. Se Vinproducenter

Annonce

Annonce