Der er to væsentlige problemer ved at være Bourgogne- afhængig: For det første vinens høje pris – for det andet den ekstremt svingende kvalitet. God rød Bourgogne til under 100 kroner er så godt som uopdrivelig, men man kan med fordel lade flaskejagten gå lidt ud i yderkanterne af det celebre vindistrikt. Her kan man være så heldig at snuble over behagelige og typiske vine, hvor man reelt kan smage, at flasken er lavet på 100 procent pinot noir. Det er værd at holde øje med de mindre berømte distrikter – ikke mindst Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits og så den sydlige region Côte Chalonnaise.
Charme til særprisCôte Chalonnaise er en samlebetegnelse for en række kommuner, hvor Rully, Mercurey og Givry er de mest velanskrevne, når det gælder rødvin. Denne ugens vintest har en Mercurey til under 80 kroner, og den pris er et særsyn. Der er tale om Mercurey 2009 fra Domaine de la Grangerie, der forhandles i Rema 1000.
Men hvad får man så for sine 79 kroner? Man får den helt særligt bløde, venlige og charmerende frugt, som pinot noir giver. Det er ikke stor, men sund og typisk Bourgogne og en vin med en pæn tanninrygrad, der gør vinen rigtigt madegnet.
Server vinen kølig (15-16 grader) til let, lyst kød – kalv, gris eller kylling med smagsmæssigt diskret tilbehør. Det er en både læskende og delikat sommeroplevelse, der kan afhjælpe de værste Bourgogne-abstinenser uden at ruinere nogen.
MERCUREY 2009, DOMAINE DE LA GRANGERIE
Fakta: AOC Mercurey, Bourgogne
Pris: 79 kr.
Forhandler: Rema1000
Frisk pinotfrugtduft med lidt jordbærtoner, pæn sødme og udmærket tæthed. Solidt krydderi med lidt røgtoner. Velstruktureret vin med god frugtintensitet, pæn koncentration og fin længde. Behagelig og saftig vin.
CHENIN BLANC 2011, MATS VINEYARD
Fakta: Urban Picnic, Sydafrika – 1,5 liter Bag-in-Box, hvidvin
Pris: 89 kr.
Forhandler: Føtex
Spicy varm citrusfrugtnæse med pæn styrke, solidt krydderi, lidt egetræ og et ret bredt, men pænt helhedspræg. Masser af mundfyldende frugt med fornuftig syre, god struktur og forholdsvis enkel aromaprofil. Bredt anvendelig til mad.
LES MENINES 2010
Fakta: AOC Côtes du Rhône – tre liter Bag-in- Box
Pris: 119 kr. i uge 28 – normalpris 149 kr.
Forhandler: Kvickly
Ung umiddelbar frugt med lidt hyldebær og pæn renhed. Diskret vaniljekrydderi og generelt let helhedspræg. Venlig, afrundet og moden smag med tilpas tannin. Behagelig og letdrikkelig lille dagligvin.
FATTORIA DEL CERRO MANERO 2010
Fakta: IGP Toscana, Italien
Pris: 99,95 kr. og seks flasker for 480 kr.
Forhandler: Erik Sørensen Vin / www.eriksorensenvin. dk
Moden afrundet duft med veludviklet egetræ, mørkt krydderi og pæn styrke. Aromatisk, detaljerig og charmerende. Glat og spændstig smag med god fylde, pæn styrke og masser af træaromaer. Charmerende og givende. Serveres kølig.
850 DOURO WHITE 2011
Fakta: DO Douro, Portugal – hvidvin, skruelåg
Pris: 39,95 kr. på tilbud i uge 28
Forhandler: Philipson Wine / www.philipsonwine. com
Intens, frisk og aromatisk vin med sauvignon blanc-lignende aromaer: blomstrende med toner af hyld, melon og ananas. Saftig, frisk og aromatisk smag med pæn struktur og udmærket syrebid. Sympatisk og vellavet lille hverdagsvin.
