Hvis du elsker sprøde baguettes fyldt med krydret kød, friske urter og syltede grøntsager, så kender du sikkert allerede banh mi – den vietnamesiske sandwich, der har taget verden med storm. I København finder du flere steder, hvor du kan få en ægte banh mi-oplevelse, og her guider vi dig til fem af byens bedste – med Banh Banh som vores klare favorit.
1. Banh Banh – Autenticitet og smag i topklasse
På Kattesundet 8 i hjertet af København ligger Banh Banh, der for alvor har sat sit præg på byens vietnamesiske scene. Her får du banh mi, som det skal være – med friskbagt baguette, saftigt svinekød, marineret kylling, krydret oksekød eller sprød tofu, der alle er tilberedt med stor omhu og respekt for traditionen. Deres ‘Pork Belly’ og ‘Chicken Char Siu’ er must-tries, og deres søde kartoffelfritter og chilimayo er perfekte tilbehør. Banh Banh får topkarakter for både smag og service og er et sted, der får dig til at føle dig hjemme.
2. Banh Mi på Elmegade – En Nørrebro-klassiker
Banh Mi i Elmegade 20 er en favorit blandt lokale på Nørrebro. Her mødes det franske og vietnamesiske køkken i en perfekt fusion med sprøde baguettes og velsmagende fyld som braiseret oksekød, honningmarineret svinekød og krydret tofu. Deres syltede grøntsager og friske koriander fuldender oplevelsen, og det er et sted, man vender tilbage til igen og igen.
3. Bánh Mì Cph – Flere lokationer, masser af smag
Med to centrale lokationer på Store Kongensgade og Enghave Plads byder Bánh Mì Cph på en moderne og frisk tilgang til banh mi. Udover klassiske sandwiches kan du også prøve deres vietnamesiske salater og forårsruller. ‘Lemongrass Beef’ og ‘Barbecue Pork’ er blandt de mest populære fyld, og stemningen på stedet gør det til en god destination for både frokost og middag.
4. District Tonkin – En skjult perle med autentiske smagsoplevelser
District Tonkin er en mindre kendt, men yderst anbefalelsesværdig vietnamesisk restaurant nær Amalienborg. Her får du en autentisk banh mi, hvor smagsbalancen er i fokus. Den uformelle atmosfære og kvaliteten af maden gør det til et must-visit for alle, der vil opleve ægte vietnamesisk street food i København.
5. Vi Viet – Vietnamesisk mad leveret til døren
Hvis du hellere vil nyde banh mi hjemme, kan Vi Viet være løsningen. De leverer autentiske vietnamesiske retter, herunder banh mi, direkte til dig. Det er en nem og bekvem måde at få et lækkert måltid med masser af smag uden at skulle forlade sofaen.
