Restaurant Sanya ærer sushitraditionerne

Har du nogensinde prøvet frisk sushi før? Hvis ikke, er Restaurant Sanya i Aalborg, det perfekte sted at prøve det. Hvad er sushi? Det er en type japansk mad, der består af kogte ris med eddike, kombineret med andre ingredienser, såsom rå fisk eller grøntsager.

Hvorfor er sushi blevet så populært?

Der er mange grunde til, at folk elsker denne ret. En af grundene til dens popularitet kan skyldes den blanding af smagsvarianter, som de forskellige typer sushi tilbyder. En anden kan være, fordi den smager lækkert, og kan spises med spisepinde!

Hvad du skal overveje, når du spiser sushi med hensyn til bæredygtigt fiskeri.

Sushi er en af de mest populære japanske retter på verdensplan – men også en ret, der kan have en indvirkning på vores miljø. Med dens stigende popularitet vokser også efterspørgslen efter fisk og skaldyr, der bruges som ingredienser. Vi er nødt til at være mere opmærksomme på, hvad vi spiser, og hvor det kommer fra. Derfor er det vigtigt at overveje konsekvenserne af at spise sushi, der ikke er fanget på en bæredygtig måde.

Sushi behøver ikke nødvendigvis at bestå af rå fisk – du kan også vælge vegetariske, kogte eller endda veganske retter i stedet! Når du vælger din ret på Restaurant Sanya, skal du sørge for at spørge om, hvordan ingredienserne blev fanget.

Hvad er bæredygtigt fiskeri?

Bæredygtigt fiskeri betyder, at fiskene fanges uden at skade andre arter. Dette er vigtigt at overveje, når du vælger, hvilken type sushi du vil have – da nogle typer, f.eks. tun, kun kan købes, hvis de er fanget på en bæredygtig måde.

Hvad betyder sushi egentlig?

Ordet “sushi” henviser ganske enkelt til risene sammen med eddike, salt og sukker. De andre ingredienser tilsættes bagefter – så ordet “sushi” kan faktisk referere til alt, der er blevet spist på denne måde!

Der findes mange typer sushi i hele Japan. En populær type er Maki Sushi, som består af ris, rullet i tang og fyldt med fisk, grøntsager eller æg.

Sushi kan også serveres som en selvstændig ret – kendt som “Omakase” (hvilket betyder, “jeg lader det være op til dig”)

Om restaurant Sanya

Restaurant Sanya tilbyder dig en række lækre retter, og stort udvalg af sushi, der er lavet med bæredygtige ingredienser. De henter deres fisk fra lokale fiskerier og vælger kun de friskeste råvarer, der er tilgængelige! Besøg Restaurant Sanya i dag, og se med egne øjne alt det, de har at tilbyde – uanset om det er sushi eller en anden japansk ret, vil du ikke blive skuffet!

Restauranten er beliggende i Aalborg, hvor du kan booke bord, bare dukke op og få et bord, men du kan også bestille take-away på deres hjemmeside. På den måde, kan man få lækkert og frisk sushi i sit eget hjem, hvis man ikke har mulighed for at spise ude.

Sushi er en udbredt spise, som fås i stigende udvikling flere steder i hele verdenen, også i Danmark. For bare 5 år siden, var der ikke mange steder der solgte sushi, i dag findes i næsten alle storbyer.

Se mere på spiseguiden.dk